休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游近年來(lái)發(fā)展是非常迅速的，很多人都有心想做休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，但要么是沒(méi)資金，要么是沒(méi)有思路，要么是開(kāi)發(fā)好了，運(yùn)營(yíng)起來(lái)費(fèi)勁，以至于最終虧損、倒閉。這些都不是我們想看到的，前面投了巨資，本想帶動(dòng)周邊經(jīng)濟(jì)，最終卻一敗涂地。所以今天作為專(zhuān)業(yè)旅游規(guī)劃公司就總結(jié)了做休閑農(nóng)業(yè)的6大危機(jī)，希望能給大家一個(gè)警示。側(cè)面也是告訴大家該如何做休閑農(nóng)業(yè)才能持續(xù)運(yùn)營(yíng)下去。

1、產(chǎn)業(yè)危機(jī)

其實(shí)，很多人一直沒(méi)有搞明白：發(fā)展休閑旅游到底以什么為重點(diǎn)？以農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)，市場(chǎng)的活力又不夠；以旅游為重點(diǎn)，起不到帶動(dòng)農(nóng)業(yè)作用... 還有更為致命的就是“違建”。從今年的“大棚拆除”事件來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)被經(jīng)營(yíng)者質(zhì)疑或拋棄。

其實(shí)，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)危機(jī)，我們認(rèn)為還有以下2個(gè)方面：

一方面、農(nóng)業(yè)發(fā)展方向問(wèn)題。在休閑農(nóng)業(yè)大潮中，農(nóng)業(yè)所處的位置在哪里、農(nóng)業(yè)是服務(wù)還是被服務(wù)的對(duì)象。一切的一切，不解決三農(nóng)問(wèn)題的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目都是耍流氓。

另一方面，三農(nóng)融合問(wèn)題。休閑旅游是第三產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)。未來(lái)，休閑旅游融合農(nóng)業(yè)，還是農(nóng)業(yè)融合休閑旅游。一旦這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有想清楚，農(nóng)業(yè)和休閑旅游都會(huì)遭遇發(fā)展瓶頸。

2、產(chǎn)品危機(jī)

我們經(jīng)常說(shuō)農(nóng)業(yè)沒(méi)有藍(lán)海，只有紅海。

從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展起來(lái)的休閑農(nóng)業(yè)，其項(xiàng)目設(shè)計(jì)與規(guī)劃、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與策劃也同樣存在問(wèn)題。

比如，以農(nóng)事體驗(yàn)而言。插秧、采摘等農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)毫無(wú)創(chuàng)意，張三的休閑農(nóng)場(chǎng)搞采摘櫻桃、李四的休閑農(nóng)業(yè)也在搞櫻桃采摘。

誠(chéng)然，這與中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒(méi)有產(chǎn)業(yè)規(guī)劃有很大的關(guān)聯(lián)。為什么這么說(shuō)呢？

我們舉個(gè)例子吧。陜西眉縣獼猴桃全世界出名，其中該縣獼猴桃種植村達(dá)到121個(gè)，獼猴桃種植戶達(dá)到6萬(wàn)多戶。但離眉縣不遠(yuǎn)的另一外一個(gè)縣域：周至縣，也是獼猴桃生產(chǎn)大縣，該縣獼猴桃專(zhuān)業(yè)合作社165個(gè)，8.3萬(wàn)農(nóng)戶從事獼猴桃生產(chǎn)種植。

眉縣和周至都是獼猴桃大縣，你說(shuō)2個(gè)獼猴桃大縣又如何借助休閑農(nóng)業(yè)做強(qiáng)做大呢？

3、經(jīng)營(yíng)方式危機(jī)

致命??！休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式更是沒(méi)有差異化。中國(guó)有200多萬(wàn)家農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)方式特別相似。

比如，90%以上的農(nóng)家樂(lè)都是圍繞著滿足游客的吃、玩、學(xué)為主要需求，即使在展現(xiàn)方式有所不同而已。

那么，經(jīng)營(yíng)方式如何巨變呢？我認(rèn)為應(yīng)該做好2個(gè)方面：

一方面就是用戶定位。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須要先細(xì)分用戶，通過(guò)研究用戶，才能設(shè)計(jì)出更為精準(zhǔn)的產(chǎn)品或項(xiàng)目。

另一方面就是走差異化經(jīng)營(yíng)。當(dāng)張三的農(nóng)場(chǎng)在搞吃玩的項(xiàng)目，你就可以跳出吃玩的傳統(tǒng)需求，比如你搞一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品博物館或婚紗拍攝為主題的農(nóng)業(yè)園。

如此，跳出用戶傳統(tǒng)需求，不以吃住為主要產(chǎn)品，而是以社群、知識(shí)等內(nèi)容為主，從而吸引游客和用戶。

4、創(chuàng)新危機(jī)

其實(shí)，創(chuàng)新是一把雙刃劍。和電商一樣，做電商找死，不做電商等死。

休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新需要經(jīng)營(yíng)者勇氣和膽量，尤其是已經(jīng)固化的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，一旦做出改變可能導(dǎo)致游客或用戶流失。

如此的窘?jīng)r，也迫使休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者一個(gè)休閑項(xiàng)目一直堅(jiān)持好幾年，不到萬(wàn)不得已的地步，他們是不會(huì)換項(xiàng)目。

尤其是那些時(shí)間越長(zhǎng)的項(xiàng)目，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者越不會(huì)輕易“動(dòng)刀子”。 5、人才危機(jī)

“沒(méi)有人才”....一直休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者普遍叫苦不迭的問(wèn)題。

我們之前走訪幾十家休閑農(nóng)莊，90%以上的休閑農(nóng)莊規(guī)劃都是有外腦團(tuán)隊(duì)策劃，甚至運(yùn)營(yíng)也是由外腦團(tuán)隊(duì)操盤(pán)。

這個(gè)時(shí)代“人才就是核心競(jìng)爭(zhēng)”，試想一下，一個(gè)沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力的休閑農(nóng)莊靠什么競(jìng)爭(zhēng)...

6、政策危機(jī)

休閑農(nóng)業(yè)最大不定因素就是“政策”。政策是決定休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的生與死...

比如，地方規(guī)劃、地方領(lǐng)導(dǎo)輪換等等都會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)政策的改變。畢竟，一個(gè)休閑農(nóng)莊在用地上會(huì)達(dá)百畝，甚至千畝。一旦政策出現(xiàn)變動(dòng)，對(duì)休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)園來(lái)說(shuō)都是致命的。

因此，面對(duì)政策不可控性，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者要做得就是“不變應(yīng)萬(wàn)變”。

上面寫(xiě)的相對(duì)比較簡(jiǎn)單，如果想要了解更多有關(guān)知識(shí)，可以聯(lián)系我們規(guī)劃師。要做家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃、康養(yǎng)旅游規(guī)劃、田園綜合體、旅游規(guī)劃、庭院設(shè)計(jì)、特色小鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村振興旅游規(guī)劃、策劃的小伙伴，想要得到免費(fèi)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，北京綠道旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)專(zhuān)家互動(dòng)哦！24小時(shí)專(zhuān)家熱線：15901049951（同微信）

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