農(nóng)文旅融合發(fā)展模式有哪些？
發(fā)布日期：2021-05-25 點(diǎn)擊數(shù)：300
搞農(nóng)文旅融合發(fā)展要牢記這樣的三句話：“農(nóng)業(yè)為基、旅游為形、文化為魂”，其含義就是一定以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，旅游休閑為形態(tài)，風(fēng)土文化（尤其是在地或者鄉(xiāng)土文化）為靈魂，并通過體驗(yàn)農(nóng)村環(huán)境、感受農(nóng)民生活將整個(gè)項(xiàng)目或者區(qū)域串聯(lián)起來(lái)，最終實(shí)現(xiàn)以農(nóng)促旅、以旅強(qiáng)農(nóng)的目的，否則就根本沒有必要非得做什么融合。我們現(xiàn)在有一些所謂的農(nóng)文旅融合項(xiàng)目，雖然其地點(diǎn)建在鄉(xiāng)村的區(qū)域內(nèi)，但與鄉(xiāng)村貌合神離、與農(nóng)業(yè)也扯不上半毛錢關(guān)系，根本談不上融合發(fā)展，只是掛羊頭賣狗肉罷了。。
那如何才能更好地將農(nóng)業(yè)與文旅緊密融合呢？給大家一些農(nóng)文旅融合發(fā)展的代表性模式，供大家參考。
第一、 與種養(yǎng)業(yè)緊密結(jié)合的模式
首先說說與種植業(yè)結(jié)合，就是依托稻麥、蔬果、林草、花卉等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的資源要素，將文化體驗(yàn)、旅游休閑整合起來(lái)，這樣的模式在我國(guó)比較普遍，也比較容易做出效果。例如一個(gè)傳統(tǒng)的果蔬種植園區(qū)，將文化創(chuàng)意、休閑功能融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成以果蔬生產(chǎn)為基礎(chǔ)、綠色食品加工為延伸、文旅休閑為呈現(xiàn)的多種功能于一身的綜合性園區(qū)，消費(fèi)者不光可以從農(nóng)場(chǎng)取得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，還可以去進(jìn)行自然的感知、心靈的放松和文化的陶冶，而農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者也可以實(shí)現(xiàn)收入、效益的最大化。
例如：果蔬種植園可以改造成為蔬情果意體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，中草藥基地改造成花山藥海康養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)，這時(shí)的菜園已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義的菜園，他已經(jīng)變身為“食材花園”，這時(shí)的中草藥園也不是傳統(tǒng)意義的草藥基地，而是搖身一變，成為了“療愈花園”。在土地性質(zhì)未變，農(nóng)業(yè)功能依舊的情況下，農(nóng)業(yè)的多種功能實(shí)現(xiàn)了，綜合效益增加了，1+1大于2，這才是最好的融合。
其次，咱們?cè)僬f說養(yǎng)殖業(yè)與文旅的融合，舉一個(gè)很具有代表性的案例：日本的mokumoku農(nóng)場(chǎng)，在這個(gè)農(nóng)場(chǎng)里面，他的第一產(chǎn)業(yè)是養(yǎng)豬，第二產(chǎn)業(yè)是肉制品加工，第三產(chǎn)業(yè)是觀光、體驗(yàn)、研學(xué)。像養(yǎng)豬這件事兒，大家原來(lái)始終不認(rèn)為能與旅游、休閑聯(lián)系起來(lái)，因?yàn)樵S多朋友都去過養(yǎng)殖場(chǎng)，即便是管理得很規(guī)范、打掃得再干凈，但終究不似風(fēng)花雪月般的美好，可這個(gè)農(nóng)場(chǎng)卻以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題，走出了成功的融合發(fā)展之路。整體園區(qū)在規(guī)劃風(fēng)格上，強(qiáng)調(diào)親近自然及家庭溫馨，從功能布局上劃分四大區(qū)域，分別提供觀光游覽、親子科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗(yàn)、商品購(gòu)買、度假住宿等服務(wù)。在休閑體驗(yàn)上，飼養(yǎng)員每日都會(huì)按時(shí)把豬放出在園里活動(dòng)，游客可在屋外零距離接觸觀賞小豬，也可在飼養(yǎng)屋喂養(yǎng)小豬，更是巧妙通過小豬訓(xùn)練、表演的方式供游客觀賞。在親子教育上，小朋友更是通過肉制品DIY制作，了解從田園到餐桌的全過程，拉近了農(nóng)場(chǎng)與親子家庭之間的距離。通過不斷的探索與實(shí)踐，mokumoku實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)與文化旅游產(chǎn)品緊密結(jié)合，形成了密切關(guān)聯(lián)的農(nóng)文旅融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條，可以說是一個(gè)典范，非常值得大家參考借鑒。
第二、 與農(nóng)耕勞作緊密結(jié)合的模式
通過城市居民到鄉(xiāng)下認(rèn)養(yǎng)一塊大致30平米-50平米不等的土地，體驗(yàn)自己耕作、收獲的樂趣，達(dá)到鄉(xiāng)村與城市連接、農(nóng)文旅融合發(fā)展的目的。我們可以稱之為：“市民農(nóng)園”或者“自耕農(nóng)園”。這種模式簡(jiǎn)單且很容易實(shí)施，農(nóng)民或集體組織提供耕地，協(xié)助種植管理，由市民出資認(rèn)購(gòu)并參與耕作，其收獲的農(nóng)產(chǎn)品歸市民所有，市民在勞作過程中還能享受農(nóng)耕樂趣。這種模式據(jù)說發(fā)源于十九世紀(jì)的德國(guó),已有一百多年歷史，近年來(lái)，隨著城市中各種社會(huì)壓力和問題（例如疫情）的出現(xiàn)，歐洲、北美等國(guó)家爭(zhēng)相效仿，更是掀起一股市民農(nóng)園運(yùn)動(dòng)的熱潮，在亞洲的日本和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也廣為流行。我國(guó)的“開心農(nóng)場(chǎng)”和“QQ農(nóng)場(chǎng)”均屬此種形式。
此外類似的形式還有社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Support Agriculture簡(jiǎn)稱CSA)，消費(fèi)者起初為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作，建立經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系。由消費(fèi)者提前預(yù)付費(fèi)用定制蔬菜，并且消費(fèi)者參與到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)者按有機(jī)（或近有機(jī)）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，再將農(nóng)產(chǎn)品直接送給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)了“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”。如今，CSA的理念已在世界范圍內(nèi)得到廣泛傳播，并從最初概念延伸出更多的內(nèi)涵，如分享勞動(dòng)（自愿參與，賺取工分）、共享農(nóng)莊（資源共享、園區(qū)共建、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共贏）等。
但是，從我國(guó)目前的發(fā)展現(xiàn)狀看，這種以農(nóng)耕勞作為基礎(chǔ)的融合模式，在城市化發(fā)展較快及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，受到了普遍歡迎與追捧。但城市化發(fā)展較慢或者經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，卻境遇尷尬，問者寥寥。即便是北上廣這樣的大都市圈，雖然存在巨大的市場(chǎng)需求，但也都還停留在簡(jiǎn)單的土地租賃經(jīng)營(yíng)上（我將此模式稱之為市民農(nóng)園的1.0版本），未來(lái)隨著農(nóng)文旅市場(chǎng)的深度融合發(fā)展，一定會(huì)在單純租賃經(jīng)營(yíng)體系的基礎(chǔ)上、逐步建立與完善田園管家服務(wù)體系（市民農(nóng)園2.0版本）和自耕農(nóng)品社區(qū)體系（市民農(nóng)園3.0版本），并且可以實(shí)現(xiàn)線上與線下的同步體驗(yàn)。這樣的一種農(nóng)文旅融合發(fā)展模式，尤其在我國(guó)龐大的人口數(shù)量和城市化快速發(fā)展的今天，有著無(wú)限廣闊的市場(chǎng)前景，更會(huì)為投資者帶來(lái)巨大商機(jī)。
第三、 與農(nóng)產(chǎn)品流通緊密結(jié)合的模式
在我國(guó)，處在農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，遍布城鄉(xiāng)。與其深入融合，就是一個(gè)非常好的農(nóng)文旅發(fā)展方向，目前，大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅僅承載農(nóng)產(chǎn)品流通、銷售功能，但是，伴隨市場(chǎng)不斷發(fā)展、消費(fèi)者需求的不斷提升，尤其是大城市周邊、優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品集聚區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，將會(huì)不再局限于單一的農(nóng)產(chǎn)品銷售功能，而是將創(chuàng)意手工體驗(yàn)、農(nóng)耕文化展示、消費(fèi)者社交、休閑集于一體，通過體驗(yàn)化、場(chǎng)景化手段，更加凸顯消費(fèi)者沉浸式營(yíng)銷、更加彰顯在地品牌文化。
本文部分內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果想要了解更多有關(guān)知識(shí)，可以聯(lián)系我們規(guī)劃師。要做家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃、康養(yǎng)旅游規(guī)劃、田園綜合體、旅游規(guī)劃、庭院設(shè)計(jì)、特色小鎮(zhèn)、休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村振興旅游規(guī)劃、策劃的小伙伴，想要得到免費(fèi)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，北京綠道旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)專家互動(dòng)哦！24小時(shí)專家熱線：15901049951（同微信）
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那如何才能更好地將農(nóng)業(yè)與文旅緊密融合呢？給大家一些農(nóng)文旅融合發(fā)展的代表性模式，供大家參考。
第一、 與種養(yǎng)業(yè)緊密結(jié)合的模式
例如：果蔬種植園可以改造成為蔬情果意體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，中草藥基地改造成花山藥海康養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)，這時(shí)的菜園已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義的菜園，他已經(jīng)變身為“食材花園”，這時(shí)的中草藥園也不是傳統(tǒng)意義的草藥基地，而是搖身一變，成為了“療愈花園”。在土地性質(zhì)未變，農(nóng)業(yè)功能依舊的情況下，農(nóng)業(yè)的多種功能實(shí)現(xiàn)了，綜合效益增加了，1+1大于2，這才是最好的融合。
其次，咱們?cè)僬f說養(yǎng)殖業(yè)與文旅的融合，舉一個(gè)很具有代表性的案例：日本的mokumoku農(nóng)場(chǎng)，在這個(gè)農(nóng)場(chǎng)里面，他的第一產(chǎn)業(yè)是養(yǎng)豬，第二產(chǎn)業(yè)是肉制品加工，第三產(chǎn)業(yè)是觀光、體驗(yàn)、研學(xué)。像養(yǎng)豬這件事兒，大家原來(lái)始終不認(rèn)為能與旅游、休閑聯(lián)系起來(lái)，因?yàn)樵S多朋友都去過養(yǎng)殖場(chǎng)，即便是管理得很規(guī)范、打掃得再干凈，但終究不似風(fēng)花雪月般的美好，可這個(gè)農(nóng)場(chǎng)卻以親子教育為出發(fā)點(diǎn)，以家庭為主要需求群體，以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題，走出了成功的融合發(fā)展之路。整體園區(qū)在規(guī)劃風(fēng)格上，強(qiáng)調(diào)親近自然及家庭溫馨，從功能布局上劃分四大區(qū)域，分別提供觀光游覽、親子科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗(yàn)、商品購(gòu)買、度假住宿等服務(wù)。在休閑體驗(yàn)上，飼養(yǎng)員每日都會(huì)按時(shí)把豬放出在園里活動(dòng)，游客可在屋外零距離接觸觀賞小豬，也可在飼養(yǎng)屋喂養(yǎng)小豬，更是巧妙通過小豬訓(xùn)練、表演的方式供游客觀賞。在親子教育上，小朋友更是通過肉制品DIY制作，了解從田園到餐桌的全過程，拉近了農(nóng)場(chǎng)與親子家庭之間的距離。通過不斷的探索與實(shí)踐，mokumoku實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)與文化旅游產(chǎn)品緊密結(jié)合，形成了密切關(guān)聯(lián)的農(nóng)文旅融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條，可以說是一個(gè)典范，非常值得大家參考借鑒。
第二、 與農(nóng)耕勞作緊密結(jié)合的模式
通過城市居民到鄉(xiāng)下認(rèn)養(yǎng)一塊大致30平米-50平米不等的土地，體驗(yàn)自己耕作、收獲的樂趣，達(dá)到鄉(xiāng)村與城市連接、農(nóng)文旅融合發(fā)展的目的。我們可以稱之為：“市民農(nóng)園”或者“自耕農(nóng)園”。這種模式簡(jiǎn)單且很容易實(shí)施，農(nóng)民或集體組織提供耕地，協(xié)助種植管理，由市民出資認(rèn)購(gòu)并參與耕作，其收獲的農(nóng)產(chǎn)品歸市民所有，市民在勞作過程中還能享受農(nóng)耕樂趣。這種模式據(jù)說發(fā)源于十九世紀(jì)的德國(guó),已有一百多年歷史，近年來(lái)，隨著城市中各種社會(huì)壓力和問題（例如疫情）的出現(xiàn)，歐洲、北美等國(guó)家爭(zhēng)相效仿，更是掀起一股市民農(nóng)園運(yùn)動(dòng)的熱潮，在亞洲的日本和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也廣為流行。我國(guó)的“開心農(nóng)場(chǎng)”和“QQ農(nóng)場(chǎng)”均屬此種形式。
此外類似的形式還有社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Support Agriculture簡(jiǎn)稱CSA)，消費(fèi)者起初為了尋找安全的食物，與那些希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手合作，建立經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系。由消費(fèi)者提前預(yù)付費(fèi)用定制蔬菜，并且消費(fèi)者參與到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)者按有機(jī)（或近有機(jī)）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，再將農(nóng)產(chǎn)品直接送給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)了“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”。如今，CSA的理念已在世界范圍內(nèi)得到廣泛傳播，并從最初概念延伸出更多的內(nèi)涵，如分享勞動(dòng)（自愿參與，賺取工分）、共享農(nóng)莊（資源共享、園區(qū)共建、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共贏）等。
但是，從我國(guó)目前的發(fā)展現(xiàn)狀看，這種以農(nóng)耕勞作為基礎(chǔ)的融合模式，在城市化發(fā)展較快及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，受到了普遍歡迎與追捧。但城市化發(fā)展較慢或者經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，卻境遇尷尬，問者寥寥。即便是北上廣這樣的大都市圈，雖然存在巨大的市場(chǎng)需求，但也都還停留在簡(jiǎn)單的土地租賃經(jīng)營(yíng)上（我將此模式稱之為市民農(nóng)園的1.0版本），未來(lái)隨著農(nóng)文旅市場(chǎng)的深度融合發(fā)展，一定會(huì)在單純租賃經(jīng)營(yíng)體系的基礎(chǔ)上、逐步建立與完善田園管家服務(wù)體系（市民農(nóng)園2.0版本）和自耕農(nóng)品社區(qū)體系（市民農(nóng)園3.0版本），并且可以實(shí)現(xiàn)線上與線下的同步體驗(yàn)。這樣的一種農(nóng)文旅融合發(fā)展模式，尤其在我國(guó)龐大的人口數(shù)量和城市化快速發(fā)展的今天，有著無(wú)限廣闊的市場(chǎng)前景，更會(huì)為投資者帶來(lái)巨大商機(jī)。
在我國(guó)，處在農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，遍布城鄉(xiāng)。與其深入融合，就是一個(gè)非常好的農(nóng)文旅發(fā)展方向，目前，大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅僅承載農(nóng)產(chǎn)品流通、銷售功能，但是，伴隨市場(chǎng)不斷發(fā)展、消費(fèi)者需求的不斷提升，尤其是大城市周邊、優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品集聚區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，將會(huì)不再局限于單一的農(nóng)產(chǎn)品銷售功能，而是將創(chuàng)意手工體驗(yàn)、農(nóng)耕文化展示、消費(fèi)者社交、休閑集于一體，通過體驗(yàn)化、場(chǎng)景化手段，更加凸顯消費(fèi)者沉浸式營(yíng)銷、更加彰顯在地品牌文化。
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